Un negocio de comida desde casa puede ser una excelente manera de compartir tus comidas favoritas y ganar dinero.

¿Tienes una gran receta que sueñas con convertir en un negocio? Da un paseo por cualquier mercado de agricultores local y verás que mucha gente ha transformado su focaccia de hierbas, sus rosquillas de arándanos y su mermelada de frambuesa en ganancias. En Michigan, los amantes de la gastronomía emprendedores pueden vender productos elaborados en casa según la Ley de Alimentos Caseros. He aquí cómo empezar.

Ley de alimentos caseros de Michigan

Los alimentos que no requieren refrigeración están exentos de requisitos de licencia e inspección. Generalmente, las mermeladas, jaleas, productos horneados, vinagres y otros alimentos no potencialmente peligrosos se pueden preparar en casa y venderse directamente a los consumidores.

Antes de imprimir las etiquetas, asegúrese de cumplir con las normas de etiquetado del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD).

(Si descubre que su producto no se puede fabricar en casa, busque una cocina comercial para alquilar.

El directorio en línea Culinary Incubator enumera varios en nuestra región.

Empiece con un plan

Cuando inicia un negocio de comida casera, rápidamente descubre que necesita más que una excelente receta para lanzar su empresa y obtener ganancias. Necesitas un plan de negocios.

Algunas preguntas de planificación que se pueden hacer incluyen:

• ¿Cuánto dinero necesito para empezar?
• ¿De dónde vendrá el dinero inicial?
• ¿Cómo debe empaquetarse mi producto?
• ¿Qué precio debo cobrar?
• ¿Quiénes son mis clientes?
• ¿Cuál es mi identidad de marca?
• ¿Dónde guardaré mis mercancías?
• ¿Dónde venderé mis productos?
• ¿Qué tipo de presencia online debo tener?

No es necesario que responda estas preguntas por su cuenta. En el oeste de Michigan, tenemos la suerte de contar con varias organizaciones que ayudan a los aspirantes a emprendedores.

GROW en Grand Rapids y Can-Do Kitchen en Kalamazoo son dos lugares donde podrías empezar. El Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas y SCORE también ofrecen asesoramiento y formación empresarial.

Haz tu tarea

Para iniciar con éxito un negocio de comida casera, investigar desde el principio puede ahorrarle mucho tiempo y gastos posteriores. Aquí hay recursos para explorar:

• Página web de MDARD Cottage Foods
• Vídeo de preguntas y respuestas sobre la ley de alimentos caseros de MDARD
• Lista de verificación MDARD para iniciar un negocio de comida casera
• Talleres y capacitación en seguridad alimentaria. de la extensión MSU
• Cocina que se puede hacer, formación y apoyo para la puesta en marcha de empresas alimentarias
• Mercados de agricultores del oeste de Michigan

Mantén tus finanzas en orden

Mantener las finanzas de su negocio de alimentos caseros separadas de los fondos del hogar es una medida inteligente. Con una cuenta comercial, puede ver exactamente cuánto dinero entra y sale. Y, a la hora de declarar impuestos, documentar tus gastos e ingresos será más sencillo.

Cuando esté listo para iniciar un negocio de alimentos caseros, hable con un asesor de préstamos comerciales de Consumers sobre cómo abrir su cuenta corriente comercial , obtener una tarjeta de crédito comercial y gestionar el procesamiento de pagos con tarjeta de crédito. ¡Estamos aquí para ayudarle a hacer crecer su negocio!

 

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