Si busca la perfección de la salsa barbacoa, consulte estos consejos y recetas, ¡justo a tiempo para el Día del Trabajo!

¿Las salsas barbacoa compradas en las tiendas te dejan insatisfecho? A menudo son demasiado dulces. Otras veces el sabor se ve abrumado por el saborizante artificial de “humo”. Por eso tanta gente pasa años perfeccionando su salsa especial. Para descubrir qué hace que una salsa BBQ sea deliciosa y apetitosa, recorrimos la web. ¡Resulta que hay muchas formas de perfeccionar tu salsa!

La mezcla básica

La salsa BBQ es fácil de hacer. Comience con una base de tomate, luego agregue una mezcla de ingredientes dulces, salados, picantes, ahumados y ácidos. Sin embargo, fácil no significa simple. Hay muchos ingredientes para agregar en capas y obtener una salsa para relamerse los labios.

La base

Muchas recetas caseras de barbacoa comienzan con ketchup como base, como esta Salsa BBQ muy popular de todas las recetas. (Es probable que tengas todos los ingredientes a mano para este).

Sin embargo, si realmente quieres personalizar tu salsa, hazlo todo desde cero. Buen provecho proporciona Instrucciones para hacer tu propia base., complételo con ajo y cebolla, y consejos sobre qué tipo de cerveza, vino o whisky enriquecerá su salsa.

Tocando las notas dulces

Una de las razones por las que las salsas compradas en las tiendas carecen de estilo es porque están hechas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Para obtener un dulzor con profundidad, pruebe con azúcar moreno, melaza o miel.

Consejo: si su salsa es demasiado dulce, intente agregar un ingrediente ácido para equilibrarla.

Coloque una capa de sal y especias.

Por supuesto, la sal vuelve las cosas saladas. Lo mismo ocurre con los ingredientes que ya contienen sal, como el ketchup, la salsa inglesa y la salsa teriyaki. Tenga en cuenta el contenido general de sal al preparar la salsa.

Recuerde, cuando usa salsa inglesa, agrega múltiples capas al perfil de sabor, incluidas sal, vinagre, especias y dulzura; no se exceda.

Los chefs, cocineros y reyes y reinas de las barbacoas en el patio trasero utilizan una amplia variedad de especias para agregar sabores sabrosos a su salsa. Algunos de los más populares son la mostaza seca, el pimentón, la pimienta negra, la salsa de pimiento picante, las hojuelas de pimienta, el chile en polvo, las semillas de apio, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo e incluso un toque de canela. Además, el chipotle y el pimentón ahumado le dan un sutil sabor ahumado.

Experimente con las especias para obtener la cantidad justa de picante y picante.

Sabores ácidos para probar.

No obtendrías el sabor de la salsa BBQ sin un elemento ácido como el vinagre blanco. Cambia tu receta favorita con vinagre de sidra de manzana, jugo de limón o jugo de naranja fresco.  

Consejo: si se excede con el ácido, eHow recomienda controlar el sabor con grasa de tocino. Mira cómo se hace.

Haz más y congélalo.

Si vas a tomarte el tiempo para hacer tu propia salsa, haz una tanda doble o triple y congela el sobrante. En un recipiente hermético, Bien plateado Dice que durará hasta tres meses. Déjalo descongelar durante la noche en el refrigerador cuando estés listo para usarlo para crear otra obra maestra de barbacoa para tu paladar.

Consumers ayuda a más de 1,000 miembros a financiar terrenos, primera y segunda vivienda y proyectos de mejoras para el hogar cada año. Nos encantaría ayudarte con un hipoteca or línea de crédito con garantía hipotecaria; contáctenos a nuestro correo electronico o llámenos al 800-991-2221.